Españoles contra el escorbuto / Ruiz García, Vicente  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Españoles contra el escorbuto  : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ruiz García, Vicente, Editorial: Universidad de Jaén Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 1 recurso en línea ISBN/ISSN/DL: 978-84-9159-497-0 Palabras clave:   Bromatología.  Empirismo.  Escorbuto. Clasificación: 616.394009 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/227883 Españoles contra el escorbuto  : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna [documento electrónico] / Ruiz García, Vicente,  . - Universidad de Jaén, 2022 . - 1 recurso en línea. ISBN : 978-84-9159-497-0 Palabras clave:   Bromatología.  Empirismo.  Escorbuto. Clasificación: 616.394009 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/227883

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