Introducción al secado de alimentos por aire caliente / Fito Maupoey, Pedro  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Introducción al secado de alimentos por aire caliente Tipo de documento: documento electrónico Autores: Fito Maupoey, Pedro Editorial: Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 1 recurso en línea (211 páginas) (alguna pleg.) : Il.: ilustración, gráficos ISBN/ISSN/DL: 978-84-9048-896-6 Palabras clave:   Alimentos  Deshidratación.  Food  Drying. Clasificación: 664.0284 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/129677 Introducción al secado de alimentos por aire caliente [documento electrónico] / Fito Maupoey, Pedro . - Editorial de la Universidad Politécnica de Valencia, 2020 . - 1 recurso en línea (211 páginas) (alguna pleg.) : : ilustración, gráficos. ISBN : 978-84-9048-896-6 Palabras clave:   Alimentos  Deshidratación.  Food  Drying. Clasificación: 664.0284 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/129677

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