Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) / Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán. ; Hernández Monzón, Aldo, ; Rodríguez Sánchez, José Luis, Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 1 recurso en línea (x, 124 páginas) ISBN/ISSN/DL: 9789591639134 Nota general: Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos).--Universidad de La Habana, 2017. Palabras clave:   Lactobacillus.  Probiotics.  Alimentación. Clasificación: 579.37 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/91254 Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) [documento electrónico] / Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán. ; Hernández Monzón, Aldo, ; Rodríguez Sánchez, José Luis,  . - Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria, 2017 . - 1 recurso en línea (x, 124 páginas). ISBN : 9789591639134 Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos).--Universidad de La Habana, 2017. Palabras clave:   Lactobacillus.  Probiotics.  Alimentación. Clasificación: 579.37 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/91254

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