Arepas colombianas / Gaviria Arbeláez, Carlos  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Arepas colombianas  : técnicas profesionales de cocina Tipo de documento: documento electrónico Autores: Gaviria Arbeláez, Carlos, Editorial: Bogotá D.C [Colombia] : Universidad de la Sabana Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 1 recurso en línea (219 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-958-12-0496-0 Nota general: Índice. Palabras clave:   Cooking  Colombia.  Cocina  Colombia. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/137830 Arepas colombianas  : técnicas profesionales de cocina [documento electrónico] / Gaviria Arbeláez, Carlos,  . - Bogotá D.C [Colombia] : Universidad de la Sabana, 2019 . - 1 recurso en línea (219 páginas). ISBN : 978-958-12-0496-0 Índice. Palabras clave:   Cooking  Colombia.  Cocina  Colombia. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/137830

Chontaduro & coco en salsa de ciencia, cultura y técnica / Ambrosio, Annamaria Filomena  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Chontaduro & coco en salsa de ciencia, cultura y técnica Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ambrosio, Annamaria Filomena, ; Guerrero Ortiz, María Alejandra, ; Salgado Sánchez, Alex Fernando, Editorial: Bogotá D.C [Colombia] : Universidad de la Sabana Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 1 recurso en línea (106 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-958-12-0565-3 Palabras clave:   Cooking  Colombia.  Cocina  Colombia. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/165690 Chontaduro & coco en salsa de ciencia, cultura y técnica [documento electrónico] / Ambrosio, Annamaria Filomena, ; Guerrero Ortiz, María Alejandra, ; Salgado Sánchez, Alex Fernando,  . - Bogotá D.C [Colombia] : Universidad de la Sabana, 2020 . - 1 recurso en línea (106 páginas). ISBN : 978-958-12-0565-3 Palabras clave:   Cooking  Colombia.  Cocina  Colombia. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/165690

Envoltorios colombianos (cocina en hojas) / Gaviria Arbeláez, Carlos  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Envoltorios colombianos (cocina en hojas)  : técnicas profesionales de cocina Tipo de documento: documento electrónico Autores: Gaviria Arbeláez, Carlos, Editorial: Bogotá D.C [Colombia] : Universidad de la Sabana Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 1 recurso en línea (230 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-958-12-0557-8 Nota general: Índice. Palabras clave:   Cooking  Colombia.  Cocina  Colombia. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/165689 Envoltorios colombianos (cocina en hojas)  : técnicas profesionales de cocina [documento electrónico] / Gaviria Arbeláez, Carlos,  . - Bogotá D.C [Colombia] : Universidad de la Sabana, 2020 . - 1 recurso en línea (230 páginas). ISBN : 978-958-12-0557-8 Índice. Palabras clave:   Cooking  Colombia.  Cocina  Colombia. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/165689

Manual de etnografía culinaria / Ramírez Vidal, Luis A.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Manual de etnografía culinaria  : un enfoque antropológico Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ramírez Vidal, Luis A., Editorial: Medellín [Colombia] : Corporacion Universitaria Remington Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 1 recurso en línea (98 páginas) Palabras clave:   Cocina colombiana.  Etnología  Colombia.  Folklore  Colombia. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/265072 Manual de etnografía culinaria  : un enfoque antropológico [documento electrónico] / Ramírez Vidal, Luis A.,  . - Medellín [Colombia] : Corporacion Universitaria Remington, 2024 . - 1 recurso en línea (98 páginas). Palabras clave:   Cocina colombiana.  Etnología  Colombia.  Folklore  Colombia. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/265072

Panadería, confitería, dulces /, Tomo 2,. Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo II / Hernández S., Elisa  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título de serie: Panadería, confitería, dulces /, Tomo 2, Título : Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo II  : Dulce Tipo de documento: documento electrónico Autores: Hernández S., Elisa, ; Estrada Ochoa, Julián, Editorial: Medellín [Colombia] : Ediciones UNAULA Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 1 recurso en línea (248 páginas) : Il.: ilustraciones Palabras clave:   Cocina colombiana.  Cooking  Colombian. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/164709 Panadería, confitería, dulces /, Tomo 2,. Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo II  : Dulce [documento electrónico] / Hernández S., Elisa, ; Estrada Ochoa, Julián,  . - Medellín [Colombia] : Ediciones UNAULA, 2013 . - 1 recurso en línea (248 páginas) : : ilustraciones. Palabras clave:   Cocina colombiana.  Cooking  Colombian. Clasificación: 641.59861 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/164709

Sal /, Tomo primero,. Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Tomo I / Hernández S., Elisa  

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