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El presente libro se escribio� como recurso bibliogra�fico de apoyo para el aprendizaje de los balances de materia, y esta� dirigido a aquellas personas que esta�n relacionadas con el estudio de los procesos de transformacio�n de la misma. El desarrollo tema�tico incluyo� un breve tratamiento de los sistemas de unidades, una resenƒa de los elementos conceptuales de las propiedades de los estados de la materia, sus interacciones y equilibrio de fases, que son el fundamento de las operaciones unitarias; luego de presentar las operaciones ma�s frecuentes en la industria se hace una detenida discusio�n respecto de las variables de proceso, la seleccio�n de volu�menes de control y los grados de libertad, de manera que la elaboracio�n de las expresiones de balance de materia pueda ser el resultado natural de la comprensio�n e interpretacio�n de los procesos. Los ejemplos con los cuales se hace el desarrollo de los contenidos se contextualizan y de manera expli�cita se resalta su sentido, pertinencia y aplicacio�n a fin de que el estudiante aparte de resolver situaciones de balance, adema�s advierta la forma como se va construyendo la secuencia de los procesos. El tratamiento de los balances por componente se hace primero en operaciones y procesos sin reaccio�n qui�mica, posteriormente se involucran los procesos con reaccio�n, mientras que los procesos de combustio�n se tratan por medio de balances elementales, y finalmente se estudian algunos procesos de operacio�n discontinua. |
660 Ingeniería química y tecnologías relacionadas
