Elaboración de preparados cárnicos frescos. INAI0108 / Onƒa Baquero, Carmen María de  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Elaboración de preparados cárnicos frescos. INAI0108 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Onƒa Baquero, Carmen María de, ; Serrano Pérez, Diego, ; Orts Laza, María Angeles, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (324 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03683-2 Palabras clave:   Corte de carnes.  Carne  Procesado. Clasificación: 664.9 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/231351 Elaboración de preparados cárnicos frescos. INAI0108 [documento electrónico] / Onƒa Baquero, Carmen María de, ; Serrano Pérez, Diego, ; Orts Laza, María Angeles,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en li�nea (324 pa�ginas). ISBN : 978-84-11-03683-2 Palabras clave:   Corte de carnes.  Carne  Procesado. Clasificación: 664.9 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/231351

Mataderos frigoríficos / Rebak, Gladis Isabel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Mataderos frigoríficos Tipo de documento: documento electrónico Autores: Rebak, Gladis Isabel, ; Patiño, Exequiel María, Editorial: Moglia Ediciones Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 1 recurso en línea (250 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-987-619-293-4 Nota general: Incluye índice. Palabras clave:   Elaboración de Alimentos.  Industria de la Carne.  Mataderos. Clasificación: 664.9 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/262950 Mataderos frigoríficos [documento electrónico] / Rebak, Gladis Isabel, ; Patiño, Exequiel María,  . - Moglia Ediciones, 2017 . - 1 recurso en línea (250 páginas). ISBN : 978-987-619-293-4 Incluye índice. Palabras clave:   Elaboración de Alimentos.  Industria de la Carne.  Mataderos. Clasificación: 664.9 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/262950

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