Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias / Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias ((7 :; 2004; México))  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias Tipo de documento: documento electrónico Autores: García García, Isabel. ; e-libro, Corp ; Huerta Espinosa, Víctor. ; González Hernández, Noel. Congreso: Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias ((7 :; 2004; México)) Editorial: Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 11 p. Palabras clave: Tecnologia  Analisis  Tecnología de alimentos.  Alimentos  Análisis.  Food adulteration and inspection.  Food  Analysis. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/80654 Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo. Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias [documento electrónico] / García García, Isabel. ; e-libro, Corp ; Huerta Espinosa, Víctor. ; González Hernández, Noel. / Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias ((7 :; 2004; México)) . - Buenos Aires [Argentina] : Editorial Universitaria, 2010 . - 11 p. Palabras clave: Tecnologia  Analisis  Tecnología de alimentos.  Alimentos  Análisis.  Food adulteration and inspection.  Food  Analysis. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/80654

Bases para la terminología multilingüe del aceite de oliva / Roldán Vendrell, Mercedes  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Bases para la terminología multilingüe del aceite de oliva Tipo de documento: documento electrónico Autores: Roldán Vendrell, Mercedes Editorial: Granada [España] : Editorial Comares Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 1 recurso en línea (XVI, 94 páginas) : Il.: ilustraciones ISBN/ISSN/DL: 978-84-13-80153-7 Palabras clave:   Olive oil industry.  Terminology.  Chinese language.  Aceite de oliva  Mercado.  Aceite de oliva  Terminología.  Lengua china. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/170257 Bases para la terminología multilingüe del aceite de oliva [documento electrónico] / Roldán Vendrell, Mercedes . - Granada [España] : Editorial Comares, 2010 . - 1 recurso en línea (XVI, 94 páginas) : : ilustraciones. ISBN : 978-84-13-80153-7 Palabras clave:   Olive oil industry.  Terminology.  Chinese language.  Aceite de oliva  Mercado.  Aceite de oliva  Terminología.  Lengua china. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/170257

Chía y su gastronomía / Barón Chivara, Jesus Alexis  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Chía y su gastronomía  : identificación de su patrimonio intangible Tipo de documento: documento electrónico Autores: Barón Chivara, Jesus Alexis, ; Cote Daza, Sandra Patricia, Editorial: Bogotá D.C [Colombia] : Fundación Universitaria Los Libertadores Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (124 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-958-54-7853-4 Nota general: Incluye i�ndice. Palabras clave:   Gastronomi�a.  Tecnologi�a de alimentos. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/260512 Chía y su gastronomía  : identificación de su patrimonio intangible [documento electrónico] / Barón Chivara, Jesus Alexis, ; Cote Daza, Sandra Patricia,  . - Bogotá D.C [Colombia] : Fundación Universitaria Los Libertadores, 2021 . - 1 recurso en li�nea (124 pa�ginas). ISBN : 978-958-54-7853-4 Incluye i�ndice. Palabras clave:   Gastronomi�a.  Tecnologi�a de alimentos. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/260512

La cocina Musulmana de occidente / Molina Gómez, Juan Antonio  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : La cocina Musulmana de occidente  : historia de la gastronomía arabigoandaluza Tipo de documento: documento electrónico Autores: Molina Gómez, Juan Antonio (1956-), Editorial: Ediciones Alfar S.A. Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 1 recurso en línea (166 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-7898-874-7 Palabras clave:   Cooking  Mauritian.  Islamic cooking.  Gastronomía.  Cocina islámica. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/165264 La cocina Musulmana de occidente  : historia de la gastronomía arabigoandaluza [documento electrónico] / Molina Gómez, Juan Antonio (1956-),  . - Ediciones Alfar S.A., 2020 . - 1 recurso en línea (166 páginas). ISBN : 978-84-7898-874-7 Palabras clave:   Cooking  Mauritian.  Islamic cooking.  Gastronomía.  Cocina islámica. Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/165264

Comer y beber / Pérez Samper, María Ángeles  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Comer y beber Tipo de documento: documento electrónico Autores: Pérez Samper, María Ángeles, Editorial: Difusora Larousse - Ediciones Cátedra Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (383 pa�ginas, 40 pa�ginas de la�minas sin numerar) ISBN/ISSN/DL: 978-84-376-4069-3 Palabras clave:   Nutricio�n  Historia.  Espanƒa Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/216489 Comer y beber [documento electrónico] / Pérez Samper, María Ángeles,  . - Difusora Larousse - Ediciones Cátedra, 2019 . - 1 recurso en li�nea (383 pa�ginas, 40 pa�ginas de la�minas sin numerar). ISBN : 978-84-376-4069-3 Palabras clave:   Nutricio�n  Historia.  Espanƒa Clasificación: 641 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/216489

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El cocinero, el summelier, el ladrón y su(s) amante(s) / Padrón, Frank.  

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Elaboración de platos combinados y aperitivos / Ladrón de Guevara, Miguel Ángel  

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La gran revolución de las grasas / Barrio Healey, Sacha  

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