La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio / Torres Torres, Felipe ; Trápaga, Yolanda.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio Tipo de documento: documento electrónico Autores: Torres Torres, Felipe ; Trápaga, Yolanda. Mención de edición: Primera edición. Editorial: Editorial Miguel Ángel Porrúa Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 1 recurso en línea (254 páginas) : Il.: ilustraciones, mapas ISBN/ISSN/DL: 9781512900309 Palabras clave:   Gastronomía  México  Siglo 20.  Gastronomy  Mexico  20th century. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/74865 La alimentación de los mexicanos en la alborada del tercer milenio [documento electrónico] / Torres Torres, Felipe ; Trápaga, Yolanda.  . -  Primera edición. . - Editorial Miguel Ángel Porrúa, 2001 . - 1 recurso en línea (254 páginas) : : ilustraciones, mapas. ISBN : 9781512900309 Palabras clave:   Gastronomía  México  Siglo 20.  Gastronomy  Mexico  20th century. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/74865

Alimentos y bebidas / Feijoó, José Luis.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Alimentos y bebidas  : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes Tipo de documento: documento electrónico Autores: Feijoó, José Luis. ; García, Mónica Laur, ; Degrossi, María Claudia, Editorial: Ugerman Editor Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 1 recurso en línea (352 páginas) : Il.: ilustraciones ISBN/ISSN/DL: 9789879468647 Palabras clave:   Gastronomy.  Alimento.  Bebida. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/78925 Alimentos y bebidas  : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes [documento electrónico] / Feijoó, José Luis. ; García, Mónica Laur, ; Degrossi, María Claudia,  . - Ugerman Editor, 2018 . - 1 recurso en línea (352 páginas) : : ilustraciones. ISBN : 9789879468647 Palabras clave:   Gastronomy.  Alimento.  Bebida. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/78925

Áreas gastronómicas / Gularte, Hugo Celso  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Áreas gastronómicas  : la gastronomía del siglo XXI Tipo de documento: documento electrónico Autores: Gularte, Hugo Celso ; e-libro, Corp Editorial: Editorial Nobuko Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 184 p. Palabras clave:   Gastronomía.  Gastronomy. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/77778 Áreas gastronómicas  : la gastronomía del siglo XXI [documento electrónico] / Gularte, Hugo Celso ; e-libro, Corp . - Editorial Nobuko, 2011 . - 184 p. Palabras clave:   Gastronomía.  Gastronomy. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/77778

Arte y ciencia de los alimentos / Bustamante Díez, Lourdes  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Arte y ciencia de los alimentos Tipo de documento: documento electrónico Autores: Bustamante Díez, Lourdes, Editorial: Editorial Universidad de Burgos Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 1 recurso en línea (310 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-18465-95-6 Nota general: Incluye índice. Palabras clave:   Gastronomía. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/277805 Arte y ciencia de los alimentos [documento electrónico] / Bustamante Díez, Lourdes,  . - Editorial Universidad de Burgos, 2024 . - 1 recurso en línea (310 páginas). ISBN : 978-84-18465-95-6 Incluye índice. Palabras clave:   Gastronomía. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/277805

Arte y saberes de la "Bandeja Paisa" / López, Carlos.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Arte y saberes de la "Bandeja Paisa" Tipo de documento: documento electrónico Autores: López, Carlos. ; Guarnizo, Luis ; e-libro, Corp Editorial: El Cid Editor | apuntes Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 9 p. Palabras clave: Gastronomia  Gastronomía.  Gastronomy. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/28370 Arte y saberes de la "Bandeja Paisa" [documento electrónico] / López, Carlos. ; Guarnizo, Luis ; e-libro, Corp . - El Cid Editor | apuntes, 2009 . - 9 p. Palabras clave: Gastronomia  Gastronomía.  Gastronomy. Clasificación: 641.013 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/28370

Bocaditos en palabras / Audero, Graciela  

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La cocina de Cómetelo / Sánchez, Enrique  

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Colombia / Martínez Velandia, Luis Ernesto  

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Comer y ser / e-libro, Corp  

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Derecho y gastronomía / Ansón, Rafael ; Cremades, Javier  

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El libro de la paella valenciana arroces alicantinos / Gutierrez Prades, Arturo  

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Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. HOTR0508 / González Montero, Francisco Javier.  

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Gasterea o los secretos deleites del gusto / Álvarez Cordero, Rafael.  

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Gastronomía para amar a México / Ayala Margain, Arturo ; Tecnológico de Monterrey ; Mendiola Hernández, Carlos Andrés ; Trujillo León, Andrea ; Vásquez Romero Castany, Mariana ; Villafuerte, Katia  

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Gastronomía para aprender a ser feliz / Rodríguez, Antonio  

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