Administración de negocios gastronómicos / Bonis, German De  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Administración de negocios gastronómicos  : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos de restauración Tipo de documento: documento electrónico Autores: Bonis, German De, Editorial: Ugerman Editor Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en línea (320 páginas) Palabras clave:   Bares  Administración.  Administración de restaurantes. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229655 Administración de negocios gastronómicos  : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos de restauración [documento electrónico] / Bonis, German De,  . - Ugerman Editor, 2023 . - 1 recurso en línea (320 páginas). Palabras clave:   Bares  Administración.  Administración de restaurantes. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229655

Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209 / Pulido Lería, Cristina  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Pulido Lería, Cristina, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (310 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03486-9 Palabras clave:   Bares  Administracio�n.  Administracio�n de restaurantes.  Bebidas. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229606 Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209 [documento electrónico] / Pulido Lería, Cristina,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en li�nea (310 pa�ginas). ISBN : 978-84-11-03486-9 Palabras clave:   Bares  Administracio�n.  Administracio�n de restaurantes.  Bebidas. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/229606

Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. UF0257 / Ladrón de Guevara, Miguel Ángel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. UF0257 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Ladrón de Guevara, Miguel Ángel, Editorial: Editorial Tutor Formación Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 1 recurso en línea (85 páginas) Palabras clave:   Bars (Drinking establishments)  Management.  Coffeehouses  Management.  Management  Data processing.  Bares  Gestión.  Cafeterías  Gestión.  Gestión  Proceso de datos. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/218707 Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. UF0257 [documento electrónico] / Ladrón de Guevara, Miguel Ángel,  . - Editorial Tutor Formación, 2022 . - 1 recurso en línea (85 páginas). Palabras clave:   Bars (Drinking establishments)  Management.  Coffeehouses  Management.  Management  Data processing.  Bares  Gestión.  Cafeterías  Gestión.  Gestión  Proceso de datos. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/218707

Aprovisionamiento en restauración / Fernández Díaz, Miguel Ángel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Aprovisionamiento en restauración Tipo de documento: documento electrónico Autores: Fernández Díaz, Miguel Ángel Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 1 recurso en línea (iv, 389 páginas) : Il.: ilustraciones ISBN/ISSN/DL: 9788491983163 Palabras clave:   Restaurant management.  Gastronomía. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/59233 Aprovisionamiento en restauración [documento electrónico] / Fernández Díaz, Miguel Ángel . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2017 . - 1 recurso en línea (iv, 389 páginas) : : ilustraciones. ISBN : 9788491983163 Palabras clave:   Restaurant management.  Gastronomía. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/59233

Bebidas. HOTR0409 / Romero Marín, Rafael.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Bebidas. HOTR0409 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Romero Marín, Rafael. ; Caro Sánchez-Lafuente, Antonio, Mención de edición: 2a. edición. Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 1 recurso en línea (iv, 304 páginas) : Il.: ilustraciones color ISBN/ISSN/DL: 978-84-9198-456-6 Palabras clave:   Restaurant management.  Restaurantes  Administración.  Bares  Administración.    Management. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/105605 Bebidas. HOTR0409 [documento electrónico] / Romero Marín, Rafael. ; Caro Sánchez-Lafuente, Antonio,  . -  2a. edición. . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2018 . - 1 recurso en línea (iv, 304 páginas) : : ilustraciones color. ISBN : 978-84-9198-456-6 Palabras clave:   Restaurant management.  Restaurantes  Administración.  Bares  Administración.    Management. Clasificación: 647.95068 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/105605

Control de la actividad económica del bar y cafetería. HOTR0508 / Martínez Sánchez, Gabriel  

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Control de la actividad económica del bar y cafetería. UF0256 / Ladrón de Guevara, Miguel Ángel  

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Cuaderno del alumno / Editorial CEP.  

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Cuentas contables y financieras en restauración / González Gallardo, Andrés.  

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Dirección y recursos humanos en restauración / Romero Gutiérrez, Gemma.  

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Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309 / Galván Alcántara, María.  

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Diseño y comercialización de ofertas de restauración. HOTR0309 / Río Posada, Jesús del  

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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / Vaquero González, Juliana.  

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Enseñanzas iniciales / Varas del Peso, David  

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Gestión del proyecto de restauración. HOTR0309 / Torres Arminio, Juan José.  

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