Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108 / Dorado Martín, Esperanza  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Dorado Martín, Esperanza, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (275 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03608-5 Palabras clave:   Carne  Industria y comercio.  Carne  Procesado. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/231347 Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108 [documento electrónico] / Dorado Martín, Esperanza,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en li�nea (275 pa�ginas). ISBN : 978-84-11-03608-5 Palabras clave:   Carne  Industria y comercio.  Carne  Procesado. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/231347

Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne / Domínguez Vara, Ignacio A.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne Tipo de documento: documento electrónico Autores: Domínguez Vara, Ignacio A., Editorial: Ediciones y Gráficos Eón Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 1 recurso en línea (248 páginas) ISBN/ISSN/DL: 978-1-5129-7163-7 Palabras clave:   Meat industry and trade.  Industria y comercio de la carne. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/117749 Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne [documento electrónico] / Domínguez Vara, Ignacio A.,  . - Ediciones y Gráficos Eón, 2016 . - 1 recurso en línea (248 páginas). ISBN : 978-1-5129-7163-7 Palabras clave:   Meat industry and trade.  Industria y comercio de la carne. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/117749

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108 / Munƒoz de la Poza, Ángel  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Munƒoz de la Poza, Ángel, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (233 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03709-9 Palabras clave:   Carne  Industria y comercio.  Carne  Procesado.  Embutidos. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/231354 Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108 [documento electrónico] / Munƒoz de la Poza, Ángel,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en li�nea (233 pa�ginas). ISBN : 978-84-11-03709-9 Palabras clave:   Carne  Industria y comercio.  Carne  Procesado.  Embutidos. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/231354

Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108 / Cabrera López, María Elena  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Cabrera López, María Elena, Editorial: Antequera, Málaga [España] : IC Editorial Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 1 recurso en li�nea (411 pa�ginas) ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-03630-6 Palabras clave:   Carne  Industria y comercio.  Carne  Procesado. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/231349 Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108 [documento electrónico] / Cabrera López, María Elena,  . - Antequera, Málaga [España] : IC Editorial, 2023 . - 1 recurso en li�nea (411 pa�ginas). ISBN : 978-84-11-03630-6 Palabras clave:   Carne  Industria y comercio.  Carne  Procesado. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/231349

Panorama mundial sobre carne vacuna 2003 - 2004 / Colina, Juan Manuel de la.  

Público ISBD Ningún comentario para este título. Título : Panorama mundial sobre carne vacuna 2003 - 2004 Tipo de documento: documento electrónico Autores: Colina, Juan Manuel de la. ; e-libro, Corp Editorial: El Cid Editor | apuntes Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 8 p. Palabras clave:   Ganado vacuno.  Meat industry and trade. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/29151 Panorama mundial sobre carne vacuna 2003 - 2004 [documento electrónico] / Colina, Juan Manuel de la. ; e-libro, Corp . - El Cid Editor | apuntes, 2009 . - 8 p. Palabras clave:   Ganado vacuno.  Meat industry and trade. Clasificación: 338.176 Enlace de acceso : https://elibro-net.biblioproxy.umanizales.edu.co/es/lc/umanizales/titulos/29151

Tecnologías aplicadas en la producción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias / Domínguez Vara, Ignacio A. ; Morales-Almaráz, Ernesto ; Ramírez Bribiesca, Efrén  

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Tecnología y ciencia de la carne de animales rumiantes  

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